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資料情報

資料詳細・全項目
タイトル 精進料理
タイトルヨミ ｼｮｳｼﾞﾝ/ﾘｮｳﾘ
サブタイトル 英訳付き
サブタイトルヨミ ｴｲﾔｸﾂｷ
著者 青江／覚峰‖著
著者ヨミ ｱｵｴ,ｶｸﾎｳ
著者標目(著者紹介) 東京生まれ。米国カリフォルニア州立大学にてＭＢＡ取得。株式会社なか道代表取締役。浄土真宗東本願寺派湯島山緑泉寺住職。ブラインドレストラン「暗闇ごはん」代表。
出版者 家の光協会
出版者ヨミ ｲｴ/ﾉ/ﾋｶﾘ/ｷｮｳｶｲ
本体価格 ¥1800
内容紹介 日本文化に興味をもつ海外の人にむけ、精進料理の作り方を英訳付きで紹介。精進料理の基本ルールや、季節ごとの旬の食材に合わせた料理はもちろん、料理僧・青江覚峰の集大成のレシピを収録する。
ＩＳＢＮ(10桁) 978-4-259-56845-0
出版年月,頒布年月等 2025.9
ページ数等 94p
大きさ 21cm
NDC9版 596.21
ＮＤＣ10版 596.21

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態 備考
62165941 原村
開架
596 ｱ 一般書
予約数 0件
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